腰果的營養價值很高，具有益智健腦、潤腸通便的功效與作用，但是有一定禁忌，患有心血管疾病的患者禁用。
1、營養價值：腰果中含有較為豐富的營養元素，如鐵、鈣、氨基酸、油脂等，吃完后對身體有一定好處，能補充營養，增強體質。
2、功效與作用：腰果含有豐富的維生素和微量元素，其中含有的不飽和脂肪酸可以調節神經中樞代謝，可以益智健腦。而其中含有的油脂可以潤滑腸道，適量食用可以幫助排便。
3、禁忌：腰果內的脂肪含量過高，一般不建議患有血脂高、動脈粥樣硬化等心血管疾病的人群食用，可能會導致血脂升高，不利于病情控制。
腰果是比較好的一種食物，但在日常需要注意食用量，避免引起不適。