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綠菜指的是綠葉蔬菜。通常來說，產婦能吃熱水煮過的綠菜，具體分析如下：
綠葉蔬菜中含有多種營養成分，能補充人體必需的物質，而且它含有很多纖維素，能夠起到潤腸通便的作用，而產婦因為缺乏運動，非常容易導致便秘，所以，可以吃熱水煮過的綠葉蔬菜，并不會對身體產生不良影響。但是需要注意的是，除了蔬菜，產婦還要吃一些蛋白質含量豐富的食物，注意飲食均衡，不能只吃綠葉蔬菜。