吃了沒熟透的豬肉可能會引起消化不良、急性胃腸炎、寄生蟲病等危害，患者需要及時到醫院就診，并且配合醫生對癥治療。

1.消化不良：

如果患者大量食用沒煮熟的豬肉，可能會增加胃腸道的負擔，進而誘發消化不良。患者可以按照醫囑使用保和丸、健胃消食片等藥物進行治療，通常可以起到促進消化、促進胃蠕動等作用。

2.急性胃腸炎：

如果豬肉沒熟透，豬肉表面還可能會存在細菌，患者食用后可能會因為細菌感染引起急性胃腸炎，進而出現腹瀉、腹痛等情況。患者可以遵醫囑使用蒙脫石散、消旋山莨菪堿片等藥物進行治療，一般可以起到止瀉、解除平滑肌痙攣等作用。

3.寄生蟲病：

如果豬肉中有寄生蟲，患者吃了沒煮熟的豬肉后可能會誘發寄生蟲病。患者可能會出現陣發性臍周疼痛、消瘦、腹瀉、乏力等情況，建議患者在醫生的指導下服用鹽酸左旋咪唑片、枸櫞酸哌嗪糖漿、阿苯達唑顆粒等藥物進行治療，一般可以起到驅蟲的作用。

患者需要注意飲食衛生，需要將食物煮熟后再食用。