一般情況下,喝豆漿可以吃水煮蛋,吃了不會對身體產生不良影響,具體分析如下:
豆漿是用大豆磨制而成的,豆漿中富含植物蛋白、微量元素、礦物質等人體所需的營養物質,具有降糖、降壓、降脂等功效;水煮蛋中富含蛋白質、葉酸、B族維生素等營養物質,具有益腎填精、益氣補血等功效,豆漿和水煮蛋可以一起吃,因為兩種食物中的營養物質進入人體后,一般不會產生有毒物質,也不會對身體造成不利的影響,在一定程度上還具有滋補身體、提高免疫力、防止貧血的作用。需要注意的是,豆漿一定要煮熟了才能喝,否則會有中毒的危險。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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