通常來說，嬰兒不可以吃隔夜的水煮蛋，否則不利于嬰兒健康。具體分析如下：
水煮蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體代謝，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是隔夜的水煮蛋經(jīng)過一晚上的放置，營養(yǎng)會(huì)流失，不如新鮮雞蛋的營養(yǎng)充分，這樣的水煮蛋吃了對嬰兒沒有太大的好處。另外，如果儲(chǔ)存方式不當(dāng)，隔夜之后很可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，而嬰兒的腸胃發(fā)育不完善，吃了變質(zhì)的水煮蛋，很可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，因此，嬰兒不可以吃隔夜的水煮蛋。