如果紫甘藍(lán)凍了，沒有變質(zhì)，一般還能吃，如果紫甘藍(lán)凍了且變質(zhì)了，就不能再吃，具體內(nèi)容如下：
通常情況下，紫甘藍(lán)可以冷凍保存，如果紫甘藍(lán)凍了，沒有變質(zhì)，一般還能吃，可放在0到2攝氏度的溫度條件下，使其慢慢解凍后再吃。如果紫甘藍(lán)凍了且變質(zhì)了，一般是不能吃的，這種情況下的紫甘藍(lán)已經(jīng)被凍壞了，營養(yǎng)物質(zhì)也會受到破壞，吃了可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。一般建議及時吃紫甘藍(lán)，平時也可以用保鮮膜包裹好紫甘藍(lán)后直接放入冰箱儲藏，一般能保存半個月左右。