煮熟后的紅豆熱量一般不會低，生紅豆和煮熟之后的紅豆熱量并不會發生較大變化，但由于紅豆煮熟后會吸收水分，故同等重量的熟紅豆比生紅豆熱量更低。生紅豆通常難以消化，平時需要將紅豆煮熟后再吃。
每100g紅豆中含有200-300大卡熱量，不屬于高熱量食物，適量吃一些不會導致體內熱量聚積。紅豆中的營養成分含量比較豐富，含有多種蛋白質、脂肪，也含有礦物質元素和硫胺素、核黃素、煙酸等成分，都屬于人體所必需的營養物質。適量吃紅豆可以為人體提供營養，對身體健康有一定好處。
紅豆中的膳食纖維素含量也比較豐富，吃了之后可以幫助胃腸蠕動，有利于食物盡快地被消化吸收，也能輔助改善大便干燥以及排便困難的癥狀，有助于預防便秘。但紅豆只能起到一定的輔助效果，不可以作為藥物服用。如果出現較為嚴重的不適，還需要到醫院進行治療。