煮熟了的菠菜湯里含有草酸，通常需要控制攝入量，適當喝對身體產生的傷害比較小，但是過量則可能會導致身體健康受到影響。
菠菜里面含有草酸，在高溫煮的過程中可能會伴有部分草酸的分解，易使分解的草酸析出到湯中，所以煮熟的菠菜湯里含有草酸。日常少量或者適當喝，攝入的草酸會通過人體代謝的方式排出體外，一般不會對身體造成嚴重損傷。但是如果過量喝菠菜湯，可能會導致體內的草酸攝入量過多，長期如此可能會導致草酸沉淀，加之與含鈣量較高的食物共同攝入，易引發結石。
此外，對于存在泌尿系統結石的人群，需要避免吃菠菜或者少吃菠菜，并做好草酸沉淀導致病情加重的預防工作，可以幫助減輕對身體的傷害，有助于病情得到控制。
