一般來說，蘋果可以煮熟再吃，吃煮熟的蘋果可以使人體更好的吸收營養，主要有抗氧化、促進腸胃消化、促進大便軟化等好處。具體情況如下：
1.抗氧化：煮熟的蘋果中含有較多的多酚類物質，這些物質具有抗氧化的功效，能夠加快身體的新陳代謝。在日常生活中適量吃煮熟的蘋果，可以延緩衰老的速度。
2.促進腸胃消化：煮熟的蘋果中含有的膳食纖維素已經被軟化，食用后并不會增加腸胃的負擔，可以促進腸胃消化，能夠將蘋果中的營養物質盡快吸收。如果患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，適量食用煮熟的蘋果，能夠減少對胃黏膜的刺激。
3.促進大便軟化：煮熟的蘋果中含有大量的果膠，果膠能夠吸附腸道內的水分，可以促進大便軟化，減輕便秘的現象，還可以降低血液中的膽固醇，刺激益生菌發揮作用。