花生瓜子是不是發物，要按情況來區分。在中醫體系中，發物是指具有發散、補益、溫熱的作用，能引起口干、牙齦腫痛、便秘等火熱癥候，而且可以加重外科病、傳染病、過敏性疾病或舊疾復發的食物總稱。在中醫發物的概念下，判斷花生、瓜子是不是疾病，需要具體情況具體分析。
1、花生：花生又名長生果、落花生，中醫認為生花生味甘而辛，性平無毒，具有和胃、潤肺、化痰、補氣的功效。由于生花生性平，所以其通常不在發物范疇內。同時中醫認為煮熟的花生性平、炒熟則性溫，所以按照中醫學理論，炒花生則屬于中醫發物范疇；
2、瓜子：在日常生活中，食用的大多是炒制后的瓜子，常見的瓜子包括葵花子、西瓜子等。葵花子又名向日葵子，《中藥大辭典》記載向日葵子味甘、性平，但炒制后的向日葵子性質溫熱，屬于發物的范疇。《本草綱目》認為西瓜子味甘、性寒，具有清肺潤腸、和中止渴的功效，炒制的西瓜子性質趨于平和，因此西瓜子通常不在中醫發物范疇中。