雜糧粥主要是由粗糧食物制作而成，比如玉米、小米、高粱、大豆等，減肥期間適量吃雜糧粥一般不會引起發胖。但如果食用過多，或在食用雜糧粥的基礎上，又吃較多其他的高熱量食物，則可能會導致發胖。
雜糧粥中的膳食纖維素含量比較豐富，適當地吃一些雜糧粥可以幫助食物消化和吸收，還可以增加飽腹感，進而減少其他食物的攝入量，有益于減肥，因此并不會導致發胖。所以在減肥期間是可以適當吃一些雜糧粥，但要盡量避免過量攝入，才能避免影響到減肥的效果。若是過量攝入雜糧粥，或者在吃完雜糧粥之后，又吃其他高熱量的食物，如肥肉、動物內臟、蛋糕等，就有可能會導致體內的熱量增加，這些熱量超過正常代謝的熱量，就會導致熱量在體內堆積，也會轉化為脂肪，容易導致身體出現發胖的情況。
建議減肥期間的人群在吃完飯之后，積極參與一些體育鍛煉，通過運動的方法幫助消耗體內多余脂肪，也能避免體內的熱量聚集，有利于減肥和瘦身，也能避免身體發胖。