每100克平菇當(dāng)中大約含有40毫克的嘌呤，平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜。
平菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除濕邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活血等功效。平菇能降低膽固醇含量，有防止血管硬化的作用。但是尿酸高的患者不能吃平菇，因?yàn)槟蛩岣叩幕颊叽蠖嗍歉哙堰适澄飻z入過(guò)多，導(dǎo)致出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)紅腫等癥狀，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)，而平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，進(jìn)食后容易使嘌呤代謝紊亂，機(jī)體內(nèi)血尿酸水平進(jìn)一步提高，誘發(fā)痛風(fēng)以及對(duì)腎臟造成損害。尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外，也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類，還不能吃豆芽、花菜、筍、菠菜等蔬菜。
尿酸高的患者在日常飲食中應(yīng)該少食用菌菇類、豆類，同時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用苯溴馬隆、丙磺舒等促尿酸排泄的藥物進(jìn)行治療，控制病情，提高生活質(zhì)量。