冰糖沒拆封過期了通常不能再喝，以免對自身的健康造成異常影響。日常生活中，一般不能食用過期的食物，否則容易引起多種不良癥狀。
冰糖沒拆封過期了，表明冰糖存放的時間較長。而冰糖的制作、包裝過程中，其中部分環節可能會導致冰糖中存在一定量的微生物。這些微生物隨著冰糖放置時間的延長，一般也會隨之生長繁殖，使得冰糖中微生物含量不斷升高。同時，冰糖中的微生物為滿足自身生長繁殖所需，還會不斷攝取冰糖中的營養物質，并在其中排出多種代謝產物，導致冰糖營養流失、變質等。人體喝了此種冰糖后，通常會出現腹痛、惡心、嘔吐等多種不良癥狀。因此冰糖沒拆封過期了一般不能喝，否則容易對自身健康造成嚴重不良影響。
除冰糖外，其他水果、蔬菜等過期、變質后，通常也不能再吃。否則也可能導致自身出現異常癥狀，一般會影響自身的健康。