孕婦吃菠菜要焯水。菠菜中含有豐富的葉酸和草酸等營養物質，葉酸是孕婦體內所需的營養物質，而草酸卻是孕婦的禁忌，孕婦食用過量的草酸不利于腸道吸收血紅蛋白，同時也會影響人體對鈣的吸收。而菠菜焯水就可有效減少草酸對孕婦的影響，也有利于人體對鈣質的吸收，所以食用時可以將菠菜焯水。
孕婦可適量食用菠菜，因為菠菜中含有葉酸，葉酸是胎兒生長發育所需的重要物質，在懷孕期間適當地食用菠菜來補充葉酸，可以有效預防胎兒神經發育畸形。菠菜還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、粗纖維等物質，因此適量食用菠菜還可以為胎兒生長發育提供所需營養。
此外，孕婦在日常生活中應均衡營養搭配，適當運動，較有助于胎兒的生長發育。女性懷孕期間應定期產檢，如有不適應及時就診，以免貽誤病情。