通常情況下，包子主要是由面粉包裹肉類或蔬菜制成，包子中含有較多的淀粉，故包子屬于碳水化合物，平時攝入足量的碳水化合物可以給機體帶來能量。
從化學結構上講，碳水化合物為多羥基醛或多羥基酮，或能水解產生多羥基醛或酮的化合物。葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖以及糖原、淀粉、纖維素都屬于碳水化合物。包子中含有豐富的淀粉，素包子中通常還含有豐富的纖維素，所以包子是屬于碳水化合物。碳水化合物有供給能量、提供膳食纖維的作用，并且其中的淀粉、葡萄糖等可以在體內氧化，釋放大量的能量，提供熱能的速度比較快，因此含有豐富淀粉的包子可以作為主食，為身體提供日常生命活動所必需的能量。
在生活中一定要注意攝入足量的碳水化合物，可以攝入適量的包子來給機體提供能量，但是不能過量攝入，以免引起消化不良而造成腹脹，糖尿病人尤其要注意控制攝入量，以免導致血糖升高。
