早上碳水食物主要包括谷類食物、薯類食物、蔬菜水果類食物等，早上食用碳水食物時(shí)需要注意控制量，不可一次性食用過(guò)多，避免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。
1、谷類食物：如小麥、大米、小米、高粱、糯米、薏米、蕎麥、燕麥、糙米、玉米等，其中含有豐富的碳水化合物，在體內(nèi)經(jīng)分解可產(chǎn)生大量的能量，日常生活中適量食入可以為人體提供身體所需要的能量；
2、薯類食物：如紅薯、芋頭、山藥、土豆等，富含碳水化合物，同時(shí)也含有一定量的纖維素和礦物質(zhì)，日常生活中適量食入可以為人體提供身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量；
3、蔬菜水果類食物：如蓮藕、香蕉、蘋果、梨等，含有一定碳水化合物的同時(shí)，還含有豐富的維生素和膳食纖維，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的能量和維生素，同時(shí)還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘或者預(yù)防便秘。
此外，紅豆、豌豆、面包、餅干這類食物中也含有碳水化合物，可以作為早上的碳水食物食用。但早上不宜一次性食入過(guò)多以上的碳水食物，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心等胃腸道不適癥狀，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。