一般情況下，胃不好吃牛肉不好消化。具體情況分析如下：
牛肉的肉質緊致，含有許多粗糙的肌肉纖維，富含蛋白質和脂肪，不易消化，如果患者胃不好，消化功能較弱，可能會導致消化不良的癥狀加重，刺激胃腸道黏膜，引起腹痛、腹脹等。患者在平時要養成良好的飲食習慣，盡量少食多餐，切忌暴飲暴食，少吃容易產生氣體的食物，包括土豆、紅薯等。同時，患者應限制攝入過硬、過辣、過咸、過甜的食物，避免進食辛辣刺激的食物，包括辣椒、芥末等。