冠心病一般是指冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，一般情況下，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病患者吃牛肉比豬肉好，可以結合患者的癥狀適當調整飲食，保持營養均衡，具體分析如下：
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病通常是冠狀動脈管腔狹窄，和動脈粥樣硬化有一定的關系，容易造成心肌缺血、缺氧，使患者出現胸痛、胸悶等癥狀，在活動后癥狀會更加明顯。牛肉和豬肉都屬于紅肉，但相較而言，牛肉的脂肪含量更低，而且蛋白質也比較高，營養元素含量比豬肉更豐富，所以一般情況下，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病患者吃牛肉比豬肉好，但需注意適量吃，盡量在保持營養攝入均衡的基礎上，保持低脂肪、低熱量、低膽固醇的飲食。