通常孕婦在早期妊娠可以吃綠豆芽，不會對身體造成傷害。但需注意避免大量食用，以免對胃腸道黏膜造成刺激，引發不適。
綠豆芽中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸等多種營養物質，具有清熱解毒、促進排便、保護視力的作用。日常食用綠豆芽能為人體提供日常所需的營養，有助于增強身體免疫力，預防口腔潰瘍、夜盲癥。綠豆芽具有較高的營養價值，所以孕婦在早期妊娠可以適量吃，能滿足妊娠期所需的營養，促進胎兒的生長發育，有利于保持身體健康。
但需注意的是，避免大量食用，容易引發消化不良、惡心、腹痛等不適癥狀，建議孕婦日常注意飲食管理，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等，有利于保持身體健康。