一般來說，蘋果和生姜一起煮水喝不能減肥，具體內容如下：
蘋果含有大量的維生素、礦物質等營養成分，生姜含有樟腦萜、姜酚等成分，兩種一起煮水喝通常不會促進脂肪的燃燒，因此通常不能減肥。而且生姜中含有刺激性物質，喝多了還可能會刺激胃腸道，出現腹痛、腹脹等癥狀。
如果想要減肥，建議平時少吃炸雞、漢堡等食物，平時應以玉米、番薯等食物作為主食，也可以在醫生的指導下選擇陳皮、茯苓、薏米、山楂等中藥制成方劑來服用，平時也要適當的運動。