花青素大多數不是寒性，花青素是從天然植物當中提取出來的物質，里面含有豐富的營養成分，對于身體有好處。
花青素不是寒性食物當中一種，對于身體也有養生和保健效果，能預防心腦血管疾病，在平時生活當中本身屬于寒性體質，也可以根據醫生指導適量服用是不會導致體內寒性變得更加嚴重，適量使用之后還具有清除自由基效果，同時能抗氧化和抗衰老。
花青素雖然對于身體有養生和保健效果，不是寒性物質，但是使用時不能長期或盲目使用，以免有不良反應。