長期不攝入脂肪有可能會導致身體消瘦，造成營養不良，也有可能會影響骨骼生長，而且還會誘發各種疾病。建議注意飲食均衡，保持良好的飲食習慣，避免長期不攝入脂肪。
1、身體消瘦：脂肪是人體必須攝取的物質，如果長時間缺乏脂肪攝入，就可能會導致體內的脂肪量減少，身體也會逐漸變瘦，會導致身體處于消瘦狀態；
2、營養不良：長期不攝入脂肪還可能會導致體內的營養物質缺乏，不能補充身體所需要的各種營養成分，就會造成營養不良，身體健康也會受到影響；
3、影響骨骼生長：正在生長和發育期間的兒童，如果長時間不攝入脂肪，就會造成脂溶性維生素和多種微量元素缺乏，影響細胞膜和神經的功能，還會影響骨骼的生長以及發育情況，使得身高發育遲緩；
4、誘發疾病：長期不攝入脂肪會導致體內的必需脂肪酸缺乏，不僅影響神經細胞發育，影響身體功能，也會導致身體的抵抗力下降，就可能會誘發多種疾病發生，如呼吸道感染、泌尿系統感染、皮膚軟組織感染等。