目前沒有相關科學研究證實花膠是助癌細胞生長的，花膠是各類魚鰾的干制品，通常認為它不具備明確的致癌成分，并不會導致癌癥患者的癥狀加重，故癌癥患者可以在醫生指導下適量食用。
現代研究中發現，花膠含有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等物質，屬于高蛋白、低脂肪食品，能為人體提供營養，同時其所含的營養物質與癌細胞生長沒有明確關系。另外，從中醫的角度，花膠具有一定滋補作用和藥用價值，能補腎益精、滋養經脈，有利于改善腎陰虛導致的腰膝酸軟等不適。
但需注意的是，花膠的嘌呤含量較高，且質地黏膩、堅韌，不易消化，若癌癥患者病情較重，伴隨尿酸代謝異常、消化系統功能異常等情況，則不建議大量吃花膠，容易造成胃腸不適，或引起尿酸升高而導致痛風。