產婦吃花膠，如果只是偶爾吃一次，一般不會影響嬰兒早熟；如果是長期吃可能會影響嬰兒早熟。具體分析如下：
1.不會影響：花膠中的營養成分比較豐富，含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素以及礦物質。如果只是偶爾吃一次花膠，一般不會影響產婦體內的激素水平，也不會對嬰兒造成太大的影響，通常不會影響嬰兒早熟。
2.會影響：因為花膠中的蛋白質含量比較豐富，產婦長期吃花膠不僅會增加身體負擔，而且還會導致體內的激素水平升高。如果產婦正處于哺乳期，嬰兒吃母乳可能會導致體內的激素增多，從而引起早熟。