花膠可以與中藥食材、肉類食物一起燉，起到一定的補氣血的作用。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干制成。花膠含有高級膠原蛋白等，食療有滋陰養顏、固腎培精等功效。可以搭配中藥食材，比如紅棗、枸杞、當歸、黨參、冬蟲草花等，起到增強補益的效果，同時還有養血安神、補氣益血的效果。
花膠也可以搭配肉類食物如排骨、老母雞燉湯等，也會有補血養顏，健體固腎的功效。花膠搭配排骨、老母雞等肉類食物一起燉，因肉類食物富含豐富蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，可以增強花膠補血養顏、滋陰固腎的功效。
以上僅是比較常見的和花膠一起燉、起到補氣血作用的藥材和肉類食材。營養雖豐富，但是不建議過量食用，以免過多攝入，對胃腸道造成負擔。