撈米飯是一種先煮后蒸做出來的飯，通常不能降低血糖。

正常情況下，米飯的血糖生成指數約為83，屬于高升糖指數食物。如果一次性吃過多的米飯，可能會導致餐后血糖水平突然升高。這是因為米飯中含有大量的淀粉，進入胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，進而引起血糖水平升高。

撈米飯主要采用一種特殊的煮飯方式，即先煮后蒸，此方法可能會導致米飯中含有的淀粉大量流失，食用者進食后，體內不會產生過多的葡萄糖。該食物對穩定血糖水平有一定的幫助，但是不具有降低血糖的功效，其不能代替降糖藥。

對于長期出現血糖水平偏高的患者而言，需要盡快前往醫院就診，查明情況后遵醫囑使用格列美脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物進行治療，能夠增加周圍組織對胰島素的敏感性，增加胰島素介導的葡萄糖利用，從而降低血糖。

平時應保持合理的飲食結構，建議在兩餐之間適當進食水果，例如蘋果、櫻桃、梨等，適當進行體育鍛煉，保持規律的作息。