一拳頭米飯通常為100g左右，其熱量為120大卡左右。
米飯是用大米和適量的水，蒸或燜熟而成的食物，具有消除疲勞、健脾養胃等功效。一個拳頭大的米飯大概是100克，熱量在120大卡左右，熱量比較高，如果正處于減肥期間，一般不建議吃過多的米飯，否則可能會導致熱量在體內堆積，使身體長胖。
米飯含有豐富的氨基酸和維生素C，能促進新陳代謝，鎮定神經，還能消除疲勞，幫助睡眠。在日常生活中適量食用米飯，可以補充機體所需要的營養，維持機體正常的生理功能，通常不會造成發胖。
米飯中的淀粉，通常會在口腔中轉化成糖，進食后會導致人體的血糖含量異常上升，不利于糖尿病患者的身體健康，因此糖尿病患者應當盡量少吃或不吃米飯。如果是過敏體質人群進食米飯，可能會誘發過敏反應，可出現胸悶、呼吸困難等嚴重過敏癥狀，對身體造成不利影響。
進食米飯后，如果出現不良反應，需要及時停止進食，積極入院就診，有效控制病情的進展，避免病情進展。