一般情況下，橘子爛了一點剩下的不能吃了，否則容易對身體健康產生不良影響。具體情況如下：
通常，不能食用爛了的橘子，即使只有一部分爛了，剩下的部分也不可以食用，因為有害菌可能已經擴散到了整個橘子。橘子爛了后里面會含有各種微生物，特別是各種真菌，在橘子中不斷的繁殖，造成大量的有毒物質，如果抵抗力較弱，食用后可能會出現頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，所以橘子爛了一點剩下的不能吃了。
如果橘子太多吃不完可以用保鮮膜包裹起來，隔絕與空氣的接觸，在一定程度上可以延長橘子的保質期，或者是放進冰箱冷藏室，用較低的溫度來保存橘子，也會延長橘子保質期。