減肥一般可以吃白木耳，白木耳的熱量并不高，通常不會影響減肥效果，但是在吃的時候要注意適量，不可以暴飲暴食，以免造成腸胃負擔。
白木耳又稱銀耳、雪耳等，由于所在地區不同，叫法也有一定差異。白木耳是日常生活中比較常見的一種食物，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、膳食纖維、海藻糖、甘露醇糖等營養成分。白木耳屬于低熱量、低脂肪的食物，減肥時適當吃白木耳，既可以補充身體所需的營養，同時也不會導致身體長胖，不會影響減肥的效果。白木耳中還含有豐富的膳食纖維，吃了以后能夠增加飽腹感，從而可以減少其他主食的攝入量，其還能夠促進腸胃蠕動，對于大便干結以及便秘的人適當吃白木耳，還能夠改善排便困難的問題。
減肥的人要避免吃高熱量以及高脂肪的食物，除了控制飲食以外還可以適當做體育鍛煉，比如游泳、跑步、跳繩以及健身操等，可以起到輔助減肥的作用。