食用羽衣甘藍(lán)減肥基本沒(méi)有副作用。羽衣甘藍(lán)屬于深綠色蔬菜，含有很多抗氧化的成分，具有抗氧化和清除自由基活性的作用，比如葉黃素成分含量比較高，同時(shí)還有人體所必需的膳食纖維成分、葉酸、維生素C、鈣和鎂等微量元素。
羽衣甘藍(lán)屬于低能量的綠葉蔬菜類食物，因此經(jīng)常會(huì)被減肥者青睞。其中含有豐富的膳食纖維，能夠在腸道內(nèi)吸收水分，增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)排便，防止體內(nèi)的脂肪堆積，對(duì)減肥起到部分輔助作用，但如果單純使用羽衣甘藍(lán)進(jìn)行減肥，通常無(wú)法達(dá)到減肥效果。由于減肥需要每日攝入的能量與消耗的能量達(dá)到負(fù)平衡，建議減肥者配合適量的運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、騎自行車、游泳、健身操、瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)，才能夠更有效地進(jìn)行減肥。
羽衣甘藍(lán)搭配合理的飲食方式，在減肥中具有良好的輔助功效，并且含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、鉀等物質(zhì)，可以在幫助減肥的同時(shí)，幫助人體對(duì)抗減肥過(guò)程中的疲勞感，也具有保護(hù)視力、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。