適量吃燕麥麩皮一般不會傷胃，但是長期大量食用可能會對胃造成損傷。
燕麥麩皮中含有豐富的膳食纖維、蛋白質以及多種礦物質等營養成分，適當進食后能夠補充身體所需要的營養物質，并且還具有促進胃腸蠕動的效果，在一定程度上也能夠達到預防便秘的作用，具有一定養胃效果。由于其屬于一種較為清淡的食物，因此并不會對胃腸道產生刺激性作用。
但由于燕麥麩皮中含有的膳食纖維較多，如果一次性吃得過多，則有可能會導致其中的膳食纖維在胃內堆積，從而引起腹脹的情況發生，對胃造成一定損傷。此時則需要通過腹部按摩的方式進行緩解，必要時也可以遵醫囑服用健胃消食片、多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利膠囊等藥物進行治療。
另外，對于本身患有胃部疾病的患者不建議過量食用燕麥麩皮，以免加重原有疾病癥狀，不利于身體健康。若期間出現明顯不適，還需及時就醫診治，以免延誤病情。