燕麥麩皮屬于燕麥的一部分，通常來說，糖尿病患者吃燕麥麩皮不能降血糖。具體分析如下：
燕麥麩皮中雖然含有比較豐富的營養物質，比如可溶性膳食纖維、燕麥蛋白、維生素B1、維生素E、亞油酸、葉酸、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等，能夠起到緊致皮膚、消除疲勞、改善血液循環、促進腸胃蠕動、降低血脂水平等作用，而且由于燕麥麩皮中膳食纖維含量比較高、糖分含量比較低，若糖尿病患者適量食用，有助于控制血糖水平，防止血糖異常升高，但一般不能起到降低血糖的作用，因此通常來說，糖尿病患者吃燕麥麩皮不能降血糖。
此外，若患有糖尿病，患者應在醫生指導下使用降糖藥進行治療，比如瑞格列奈片、格列本脲片、鹽酸二甲雙胍片等，有助于降低血糖。