對(duì)花生過敏一般不能吃花生油，也可能會(huì)引起過敏癥狀。
花生是常見的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分?；ㄉ褪腔ㄉ褪鞘褂没ㄉ瞥傻?，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油，其中含有不飽和脂肪酸、軟脂酸、維生素E、膽堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果患者對(duì)花生過敏，通常是不能吃花生的，因?yàn)榛ㄉ秃谢ㄉ械漠愺w蛋白和花生中的許多物質(zhì)，也會(huì)對(duì)花生油過敏。
所以，建議患者更換其他的食用油來炒菜，通常不會(huì)出現(xiàn)過敏的癥狀。如果過敏了，患者可以遵醫(yī)囑服用具有抗過敏作用的藥物進(jìn)行治療，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片，通常可以緩解癥狀；如果是較為嚴(yán)重的患者，出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，在服用藥物的基礎(chǔ)上，還要遵醫(yī)囑服用止瀉的藥物，如腸炎寧片、阿莫西林雙氯西林鈉片等；也要補(bǔ)液，避免出現(xiàn)脫水的癥狀，如口服補(bǔ)液鹽Ⅲ、口服補(bǔ)液鹽溶液等。
在恢復(fù)期間，注意飲食，飲食要求清淡，不能吃辛辣刺激類食物，包括海鮮、煙酒等，可以促進(jìn)身體健康。