鐵鍋熬中藥可能會影響藥效，患者應在中醫醫師的指導下用藥。
中藥的成分復雜，其中含有多種生物堿、鞣質等成分。在中醫理論中，藥物的性味歸經以及相互作用等因素共同發揮藥效。鐵鍋中的鐵元素性質活潑，容易與中藥中的一些成分發生化學反應。含有石膏、寒水石等礦物藥的方劑，鐵離子可能與之發生置換反應，改變藥物的原有成分。中藥原本的藥效成分遭到破壞，其性味、功效也會隨之改變，從而影響到藥物在人體內的治療效果，無法達到預期的治療目的。
患者在熬中藥時，應選擇砂鍋，砂鍋性質穩定，不會與藥物成分發生化學反應。患者在熬藥前，要注意清洗藥材，祛除雜質。