黃芪枸杞香菜根煮水喝一般能起到健脾開胃、利水消腫、清肝明目的功效，建議平時應該適量喝。

1、健脾開胃：

黃芪和香菜根都具有性溫的特點，而枸杞則性平。這些屬性使它們在一起煮水時能夠達到健脾開胃的效果。煮水飲用可以加快血液循環，從而增強脾胃的功能。

2、利水消腫：

黃芪作為一種常見的中藥材，其性微溫。與香菜根一起煮水，可以起到利水消腫的作用。這種飲品有利于體內毒素盡快排出，對于緩解下肢浮腫、身體乏力等現象有顯著效果。

3、清肝明目：

枸杞味甘性平，具有清肝明目的作用。每天少量飲用枸杞、黃芪和香菜根煮的水，可以緩解頭暈目眩、眼睛干澀等癥狀。

黃芪、枸杞和香菜根煮水喝具有多種健康益處，適合大多數人群飲用。但是如果患者對某種成分過敏，應該避免喝，如果患者在飲用以后出現了不適癥狀，建議及時就醫治療，避免對機體的健康造成損害。