化療期間一般可以吃甜菜根。
甜菜根含有豐富的營養成分，比如糖類以及礦物質，達到疏通血管的效果，還能夠增加體內的營養。多吃甜菜根能夠促進骨骼的發育預防貧血，里面含有的鹽酸甜菜堿，能夠起到促進消化的作用改善便秘。里面的硒含量比較高，能夠起到防癌以及抗癌的效果。患有癌癥后，在化療的期間通常身體會比較虛弱，很可能會出現貧血的情況，適當的吃甜菜根能夠促進身體的恢復。
如果本身患有糖尿病或者出現了慢性腹瀉，多數不宜食用可能會導致癥狀加重。