通常孕中期孕婦不建議吃刺身。
刺身是將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的料理。孕中期雖然胎兒相對穩定，但刺身存在諸多風險。生的魚貝類可能攜帶寄生蟲，如弓形蟲、絳蟲等，這些寄生蟲一旦進入孕婦體內，可能通過胎盤感染胎兒，影響胎兒的正常發育，導致胎兒畸形、流產、早產等嚴重后果。此外，刺身未經烹飪加工，無法徹底殺滅細菌，像李斯特菌等細菌感染孕婦后，可能引發孕婦發熱、腹瀉等癥狀，也會間接威脅胎兒健康。而且刺身中可能含有汞等重金屬，過量攝入會在體內蓄積，損害胎兒神經系統發育。
如果孕婦在食用刺身或其他食物后出現腹痛、腹瀉、發熱等不適癥狀，務必及時就醫，在醫生指導下進行治療。孕期飲食應注重安全與營養均衡，多選擇經過充分烹飪、新鮮衛生的食物，嚴格遵循醫生關于孕期飲食的建議，切不可因一時口腹之欲而忽視潛在風險。