甲亢一般指甲狀腺功能亢進癥。通常情況下，甲狀腺功能亢進癥患者不可以吃三文魚刺身。
甲狀腺功能亢進癥患者通常不可以食用含碘的食物，而三文魚刺身中碘的含量較高，如果在患病期間吃三文魚刺身，就可能會導致體內的甲狀腺激素分泌更加嚴重，從而加重病情。并且患者要禁止吃海產品，包括魚類、蝦類、紫菜、海帶等食物，這類食物都可能會加重病情。如果甲狀腺功能亢進癥患者吃了三文魚刺身，可能會出現呼吸困難、身體消瘦或者饑餓感增強等癥狀，因此，甲狀腺功能亢進癥患者不可以吃三文魚刺身。建議患者去正規的醫院進行相關的檢測，可以在醫生指導下使用丙硫氧嘧啶片、甲巰咪唑片等藥物來治療。
日常生活中，飲食上還要注意不要吃油膩、辛辣、刺激的食物，否則容易影響身體的恢復，同時需要定期復查。