山藥豆味甘辛，可入藥，與山藥的功效類似，具有健脾益氣、補肺、補腎、補虛損、強腰腿等功效。一般不與其他食物相克，生活中可放心食用，無需過分擔心。
山藥豆與山藥雖為不同植物，但二者均可入藥，有較好的藥用價值，且富含多種營養。山藥豆具有健脾、補氣、補肺、補腎等作用，根據其功效，在臨床中常用于治療長期咳嗽、咳痰、哮喘等肺脾氣虛癥狀。此外，山藥豆有較好的健脾補腎作用，對于脾腎兩虛引發的慢性腹瀉有較好的治療效果。除藥用外，山藥豆富含蛋白質、脂肪、微量元素、維生素B、維生素C等營養物質，適量食用還可增強機體免疫力。
雖然山藥豆無相克食物，但應注意避免進食發芽的山藥豆，是由于發芽的山藥豆中含有一定的龍葵素，可導致腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
