柚子皮吃了通常情況下不會引起上火，不建議過量食用。
柚子皮是柚子的果皮，其中主要成分與柚子大致相似，包含多種維生素、礦物質、微量元素等營養物質，同時其中的纖維素含量較高。日常適量食用可以補充身體營養，同時可以促進腸道蠕動、潤腸通便，通常情況下不會引起上火現象。同時柚子皮中殘留的維生素可以促進機體新陳代謝，具有多種生物活性，適量食用通常情況下可以促進機體的新陳代謝。
不建議過量食用柚子皮。柚子皮中的纖維素含量較高，過量食用后，未及時補充水分時，纖維素會吸收腸道內水分引起腸道內壁干燥，出現大便干燥、大便秘結等現象。日常建議適量食用柚子皮后補充水分，預防便秘。同時柚子皮中的檸檬苦素較多，食用口感不佳，食用量不高。