通常情況下，沒有芋頭上火還是去火的這種說法，芋頭是生活中常見的一種食物。如果適量吃芋頭，對身體有一定的好處，一般不會上火；如果過量吃芋頭，可能會加重腸胃負擔，引起胃部不適，一般也不會上火，具體分析如下：
芋頭中富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、膳食纖維等營養物質，具有增強抵抗力、預防便秘、預防齲齒、強健骨骼、消腫散結、祛風止癢等功效。適量吃芋頭，可以補充人體所需的營養物質，起到排毒通便的作用，一般不會上火。需要注意的是，芋頭不能過量吃，因為芋頭中富含淀粉，過量吃芋頭可能會加重腸胃負擔，導致消化不良，出現胃脹、便秘等不適癥狀，且芋頭的熱量比較高，每100g芋頭中大約含有79g熱量，如果過量吃芋頭，會使人體不能及時消耗熱量，從而轉化為脂肪存儲在人體內，導致肥胖，通常也不會導致上火。