一般來講，胡柚是一種性質寒涼的水果，食用胡柚是去火的，具體內容如下：
胡柚內含有胡蘿卜素、氨基酸、維生素C、膳食纖維、磷、鐵、鉀、鈣等多種營養成分，是一種營養豐富的水果。胡柚性寒，具有清涼去火、鎮咳化痰、開胃消食、清熱解酒、促進傷口愈合等功效，食用胡柚是去火的。同時，胡柚中含有胰島素樣成分，可以降低血糖，是糖尿病患者、肥胖患者的食療佳品。胡柚中還含有橙皮苷，橙皮苷可以降低血液粘稠度，減少血栓的形成，對心腦血管疾病有很好的預防作用。