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蝦皮是毛蝦的干制品，通常情況下，一個星期吃3次左右蝦皮比較合適。具體情況分析如下：
蝦皮的營養價值很高，含有蛋白質、蝦青素、維生素E、維生素A、氨茶堿、碘、鐵、鈣、磷等人體必需的營養物質，如果適量吃蝦皮，有助于促進兒童以及胎兒的骨骼正常發育，以免出現骨骼發育畸形的情況，還有助于預防孕婦以及中老年人出現骨質疏松的癥狀，此外，還可以提高青年人的免疫力與抵抗力，增強其體質，而食用蝦皮的次數一般建議保持在一個星期3次左右。