一般情況下，腸胃炎可以吃糯米飯，但是一定要適量。
胃腸炎是由各種因素，如急性細菌、病毒或寄生蟲感染、胃部幽門螺桿菌感染、食物過敏等引起的胃腸黏膜損傷急性或慢性的炎癥，胃酸是造成胃黏膜損傷的主要因素。因此，日常生活中腸胃炎患者盡量吃易于消化的流食，如米粥、牛奶等，從而減輕消化道刺激，減少胃酸的分泌。糯米飯屬于淀粉類食物，含有較多的蛋白質、糖類、脂肪、維生素等物質，適當攝入可以為機體補充營養，能夠起到補中益氣、健脾的作用。但是，糯米飯經過煮熟之后，黏性比較大，吃進胃內相對難于消化，滯留胃內容易刺激胃壁細胞及胃幽門部G細胞，促進胃酸分泌增加，導致胃腸炎病情加重。因此，腸胃炎不建議過量吃糯米飯。
胃腸炎發作時，患者通常會出現腹瀉、腹痛、胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等癥狀。此時，建議患者及時去醫院消化內科做血常規、糞便常規、病原學檢查等檢查項目，明確診斷，再在醫生的指導下采用相應的方式治療，比如使用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺等止瀉藥治療，使用甲氧氯普胺片、昂丹司瓊片等止吐藥治療等。
日常生活中，胃腸炎患者注意保持健康規律的飲食習慣，減少生冷、刺激性食物的攝入，不暴飲暴食，防止飲酒過量，減少胃黏膜損傷，多鍛煉，增強自身免疫力。