西蘭花和胡蘿卜可以一起給嬰兒吃，但一般是在達到6個月月齡的寶寶可以開始食用。西蘭花和胡蘿卜是日常生活中常見的蔬菜，含有的營養物質較為豐富，嬰兒可以適量食用，有利于各種營養物質的補充。
西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、礦物質等。胡蘿卜中含有胡蘿卜素、維生素以及含有少量的糖類，以及微量元素。到6個月月齡以后，家長可考慮將西蘭花和胡蘿卜做成菜泥適量地給寶寶食用，有利于豐富其飲食結構，以及補充所需的營養元素。無論是母乳喂養還是奶粉喂養的寶寶，都應隨著其生長發育和消化功能成熟，及時添加各種輔食。在6個月月齡時，應考慮添加米湯、米糊、菜泥、蘋果泥等輔食。7-9月時應考慮添加肉末、豆腐、碎菜等輔食。10-12月時應考慮添加面條、碎菜、碎肉等輔食。
在添加輔食時，應注意觀察其消化情況，需要在寶寶身體健康、消化功能正常的情況下進行添加，添加需要按照由單一的品種逐漸地過渡到多個品種的原則，盡量做到飲食多樣化。