在對西蘭花和胡蘿卜不過敏的情況下，西蘭花和胡蘿卜可以一起炒著吃，這兩種食物一起吃，不會影響消化吸收，也不會產生對人體有害的物質，不用過于擔心。
西蘭花和胡蘿卜都是生活中常見的蔬菜，西蘭花中含有多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質及微量元素，如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質。胡蘿卜中含有碳水化合物、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、磷等營養成分。從營養學的角度來說，食物之間不存在相克的說法，兩種食物的營養成分不僅不會相互作用，還可以為機體補充營養，對身體健康有益，因此可以一起吃。此外，西蘭花和胡蘿卜中還含有膳食纖維成分，可以刺激胃腸道蠕動，可以促進消化吸收，一定程度上能夠幫助緩解便秘。但是在吃的時候必須要控制好攝入量，食用過多可能會加重腸道的負擔，導致消化不良，也不利于食物的營養成分快速吸收和利用。
日常生活中需要注意飲食多樣化，多吃新鮮的水果和蔬菜，如梨、蘋果、芹菜、牛肉、雞蛋等，注意營養均衡。同時需要適當鍛煉，避免熱量在體內堆積，引起肥胖。