每天喝酸奶是否會發胖，與進食酸奶的量有關。每天適量喝酸奶，一般不會發胖，如果喝得過多，且未進行一定的運動消耗，則有可能導致發胖。建議成人每天喝300g以內的酸奶，孕婦或哺乳期盡量不要超過400g，一般不容易導致發胖。
酸奶中含有較豐富的益生菌，如乳酸桿菌，能夠幫助調節腸道菌群，有利于調理胃腸功能、促進腸道健康，具有一定預防和緩解便秘的效果。酸奶中還含有較為豐富的鈣、蛋白質、有機酸，以及多種礦物質，并且酸奶中的蛋白質和鈣更易被人體吸收、利用，有利于為人體提供多種營養素。因此，適當喝酸奶能夠為人體補充多種營養，還可增加飽腹感，對于減肥有幫助。
但是市面上銷售的酸奶中，多添加了大量糖分，過量喝可能會導致攝入熱量、糖分過多，引起體重和血糖升高的情況，不利于身體健康。在購買酸奶時，應選擇熱量和糖分含量較少的酸奶，并且部分胃腸功能較差的人群應盡量避免喝冷藏酸奶，以減少對胃腸道的刺激。