吃了一年轉基因油可能沒有明顯危害，也可能會出現胃腸道不適、肥胖等危害。

一、沒有明顯危害

轉基因油是指通過轉基因技術種植出的大豆提煉制成的食用油，雖然營養價值相對較低，但如果只是合理適量的吃，通常不會對機體造成明顯刺激，進而不會出現明顯的危害。

二、危害

1、胃腸道不適：如果患者在一年內過量的吃轉基因油，則可能會加重胃腸道的負擔，進而可能會出現腹脹、腹痛或腹瀉等不適癥狀，而且還可能會誘發消化不良、胃腸炎等不良病癥。

2、肥胖：患者不合理的吃轉基因油一年，還可能導致體內的脂肪含量增多，長時間堆積則可能會誘發肥胖，而且可能會增加心血管疾病的風險。

建議患者日常注意合理飲食，避免單一過量飲食，如果吃轉基因油之后出現不良癥狀，則應該根據實際情況及時前往正規醫院就診檢查，并合理治療。期間應該注意保持良好的心態，避免焦慮、緊張等不良情緒，有助于疾病恢復。