臨床中目前沒有因?yàn)槭秤棉D(zhuǎn)基因菜籽油而引起病變的案例，而且市面上售賣的轉(zhuǎn)基因菜籽油基本符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此，少量食用轉(zhuǎn)基因菜籽油對人體不會(huì)有太大的問題，并不會(huì)造成明顯的身體損害。
非轉(zhuǎn)基因菜籽油與轉(zhuǎn)基因菜籽油的區(qū)別，在于使用的原料不同，非轉(zhuǎn)基因菜籽油使用的原料基本純天然，營養(yǎng)成分也比較齊全，含有人體需要的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值也比較高。而轉(zhuǎn)基因菜籽油是從轉(zhuǎn)基因作物中提取，含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，適量被人體食用后一般不會(huì)有影響。但不論轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因菜籽油，均不建議過多進(jìn)食，食用過量可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積，增加肥胖的可能性。并且建議選擇正規(guī)的品牌購買，保證食用油的品質(zhì)，盡量減少食用劣質(zhì)油對人體的損害。