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轉(zhuǎn)基因調(diào)和油吃了對(duì)身體有害嗎

醫(yī)生頭像

蔡晶晶 主治醫(yī)師營養(yǎng)科

三級(jí)甲等北京大學(xué)人民醫(yī)院

轉(zhuǎn)基因調(diào)和油出現(xiàn)的時(shí)間還比較短,安全性還沒有確切定論。吃了以后可能會(huì)對(duì)身體造成損害,因此建議平時(shí)要避免吃轉(zhuǎn)基因的食物。
轉(zhuǎn)基因調(diào)和油是采用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的食用油,其營養(yǎng)價(jià)值較低。由于在轉(zhuǎn)基因的過程中,無法確定是否發(fā)生了基因突變,如果平時(shí)吃了轉(zhuǎn)基因調(diào)和油,可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng),出現(xiàn)紅斑、丘疹等表現(xiàn)。如果長期吃轉(zhuǎn)基因調(diào)和油,還可能會(huì)破壞人體的基因鏈條,還可能會(huì)增加細(xì)胞癌變的概率。建議平時(shí)購買天然食用油,有利于機(jī)體的健康。
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